湘鄉酒糟魚(yú)是一道以草魚(yú)、食用鹽、食用油、生姜、酒糟、辣椒粉、十三香為主要食材制作而成湘菜，這道菜在湖南非常常見(jiàn)，作為當地最具湘味的美食之一，其歷來(lái)就以色澤鮮艷，魚(yú)肉鮮嫩多汁，入口酒香四溢的特點(diǎn)，從而得到了廣大消費者的的一致認可。