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魚(yú)生

魚(yú)生

魚(yú)生也叫生魚(yú)片，其原產(chǎn)自中國，后傳至日本、朝鮮半島等地，在日本很流行，生魚(yú)片味道鮮美，但是生魚(yú)片寄生有華支睪吸蟲(chóng)等多種魚(yú)源性寄生蟲(chóng)，會(huì )引起華支睪吸蟲(chóng)寄生蟲(chóng)病、顎口線(xiàn)蟲(chóng)病、肺吸蟲(chóng)病、魚(yú)絳蟲(chóng)病等疾病。

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魚(yú)生指數信息
  • 產(chǎn)地：中國
  • 材料：新鮮魚(yú)、貝，調料醬
  • 分類(lèi)：粵菜、閩菜、贛南菜、日本菜
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