吉縣蘋(píng)果，山西省臨汾市吉縣特產(chǎn)，全國農產(chǎn)品地理標志。吉縣位于黃河中游的黃土殘垣溝壑地區。土壤沙質(zhì)土壤，土層深厚，富含有機質(zhì)，土壤pH值在7.8左右，有機含量在1%—2.3%之間。微量養分高，水質(zhì)優(yōu)良，降水量集中，雨熱同期，非常適合蘋(píng)果生長(cháng)。吉縣蘋(píng)果以果型端正高樁、果實(shí)大、底色黃、著(zhù)色鮮艷濃紅、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸適口、果面光潔細膩、耐儲存的特點(diǎn)而聞名。果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，無(wú)澀感，品質(zhì)極上，營(yíng)養豐富，深受大眾喜愛(ài)。