全興大曲產(chǎn)于四川成都全興酒廠(chǎng)，全興大曲酒是以?xún)?yōu)質(zhì)高梁作原料，上等小麥制曲，采取傳統的操作工藝，陳年老窖發(fā)酵，嚴格配料釀制，精心品嘗勾兌，分壇定期貯存。在1963年全國第二屆評酒會(huì )上，全興大曲被評為中國八大名酒之一；1984年第四屆全國評酒會(huì )上，全興大曲再次被評為國家名酒，榮獲國家金質(zhì)獎?wù)隆?