枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱(chēng)。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實(shí)“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區。其它地區常見(jiàn)的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農產(chǎn)品氣候品質(zhì)類(lèi)國家氣候標志。枸杞嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經(jīng)非常流行，可在菜市場(chǎng)買(mǎi)到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒(méi)有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常加入枸杞。種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。