蘇州是一個(gè)南方城市,是著(zhù)名的江南水鄉,整個(gè)城市都自帶柔光,這里的人性格也十分溫婉,這樣一個(gè)城市似乎和“酒”毫無(wú)關(guān)聯(lián),但是其實(shí)蘇州也是有著(zhù)不少特色酒的,接下來(lái)就跟著(zhù)排行榜123網(wǎng)的小編一起去了解一下蘇州特色酒吧!
蘇州十大特色酒
1、蘇州橋酒
蘇州橋酒是蘇州特產(chǎn)之一,歷史悠久,根據史料的記載,唐宋時(shí)期的蘇州釀酒業(yè)就已經(jīng)十分發(fā)達,成為當時(shí)最主要的一個(gè)釀酒區,蘇州橋酒也因此產(chǎn)生,成為了吳地佳釀、江南上品。
2、蘇州乾酒
蘇州乾酒是一種比較獨特的酒,源自于民間的秘方,屬于中藥泡酒配方,主要有山藥、龍眼肉、肉桂、覆盆子、羅漢果等原料,這樣泡出來(lái)的酒口感醇香,藥香飄逸,據說(shuō)還有強筋壯骨、養顏怡神的功效。
3、銅羅黃酒
銅羅黃酒口感柔和,香氣清醇,給人一種淡雅的感覺(jué),是一種蘇派釀酒技藝,為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也被列入蘇州第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之中。
4、后塍黃酒
后塍黃酒是蘇派黃酒的優(yōu)秀代表黃酒,屬于半甜型黃酒,度數并不高,非常適合不怎么喝酒或喝酒新手飲用,后塍黃酒酒色橙紅,芳香濃郁。
5、萬(wàn)三黃酒
萬(wàn)三黃酒始于周莊萬(wàn)三酒鋪之中,也是蘇州十大特色酒之一,口感沁潤順口,聞起來(lái)清香濃郁,為了迎合年輕人的口感,如今市面上也多了許多創(chuàng )新口味的萬(wàn)三黃酒,比如說(shuō)蓮子口味、橙子口味等等。
6、楊梅酒
楊梅酒主要是用楊梅來(lái)泡酒,這主要是因為蘇州盛產(chǎn)楊梅,楊梅酸甜可口,于是當地人就將楊梅加入酒中,釀制數月之后,酒就會(huì )染上淡淡的紅色,這時(shí)楊梅酒就成功了,喝的時(shí)候還可以吃里面的楊梅,口感極佳。
7、青梅酒
青梅酒喝楊梅酒有異曲同工之妙,也是將青梅放置在白酒中腌制一段時(shí)間再飲用,酒成后帶有淡淡的青梅香氣,香甜可口,是解乏止渴的上好飲品。
8、蘇州米酒
蘇州有一種叫做“蘇州橋”的米酒,大多裝在透明的玻璃瓶之中,擁有米白色的酒體,比較粘稠,喝起來(lái)口感順滑,十分清甜,也是當地一個(gè)特色酒。
9、冬釀酒
蘇州的冬釀酒是一種米酒,其中還加入了一些桂花,口感清冽,帶有一股桂花的清香,喝起來(lái)十分爽口,當地人喜歡在冬至的晚上喝上這么一口,冬釀酒對于蘇州人來(lái)說(shuō)是一個(gè)獨特的存在。
10、 花雕酒
花雕酒是蘇州白酒之中一個(gè)知名的品種,主要以黃酒和米酒為原料制作而成,有著(zhù)花果的香氣,喝起來(lái)口感清爽,回味怡人。