紅糖在生活中是十分常見(jiàn)的，很多地方我們都可以用到它，不過(guò)紅糖并非是營(yíng)養價(jià)值最高的，黑糖通常有諸多的功效與作用，比如它能調理痛經(jīng)、補氣養血，因此也是很受歡迎，那么究竟紅糖與黑糖有什么不一樣的呢?下面就來(lái)看看紅糖與黑糖的不同。
紅糖與黑糖的區別
黑糖其實(shí)是蔗糖在沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度的精煉、脫色之后的產(chǎn)物，它的顏色是黑色，因此得名黑糖，在國外比較的流行，含有較多的維生素、甘醇酸等等，紅糖在國內比較流行，它們兩者的差別主要有：顏色不同、制作工藝不同、營(yíng)養成分不同。
1、顏色不同
紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時(shí)間長(cháng)短不同而造成的。黑糖的熬煮時(shí)間比較長(cháng)，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現近乎黑色的外觀(guān)。
2、制作工藝不同
無(wú)論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會(huì )成為不同顏色和型態(tài)的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。
3、營(yíng)養成分不同
紅糖保留了甘蔗中較多的營(yíng)養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱(chēng)為“東方的巧克力”。此外，還含有人體生長(cháng)發(fā)育所不可或缺的蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。
紅糖與黑糖的功效與作用
一、黑糖的功效
1、調理月經(jīng)暖宮治痛經(jīng)
中醫認為，黑糖性溫味甘，具有補血調經(jīng)，行血散寒，補中益氣，活血止疼祛瘀，健脾暖胃等功效。特別夏天季節可以疏通經(jīng)脈、改善血液循環(huán)，從而就不會(huì )引起痛經(jīng)。黑糖水對婦女月經(jīng)順暢有很大的幫助，喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò )氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì )排得較為順暢。
2、補氣養血，去除風(fēng)寒
黑糖一直被認為是補血佳品，也是去除風(fēng)寒首選的婦科食補。受寒腹痛、月經(jīng)來(lái)時(shí)易感冒者，也可用黑糖姜湯來(lái)袪寒，提高免疫力。氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，瘀血體質(zhì)者最適宜吃黑糖。但，陽(yáng)虛內熱者、肥胖者、糖尿病者不宜多食。
3、排毒滋潤，補虛化瘀
黑糖排毒滋潤的這種特殊作用，主要得益于它的天然成分，可清除自由基及血管里的毒素。從中醫養生的角度來(lái)看，黑糖具有許多功效，對人體有相當的幫助，尤其是女性，吃黑糖可以補血又可以排毒，且對痛經(jīng)有輔助治療的作用。
二、紅糖的功效與作用
1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類(lèi)能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養、氧氣、水分供應。
3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調節組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細胞內環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產(chǎn)物，保持細胞內、外環(huán)境的清潔。
4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時(shí)補充皮膚營(yíng)養，促進(jìn)細胞再生。
6.紅糖中含有的某些天然酸類(lèi)和色素調節物質(zhì)，可有效調節各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
紅糖和黑糖哪個(gè)對女性比較好
應該根據自己的實(shí)際需要來(lái)選擇，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱(chēng)的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還能促使惡露盡快排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產(chǎn)后膀胱尿液的潴留，進(jìn)而避免泌尿系統的感染。
紅糖則是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工而出的蔗糖成品，不過(guò)較之黑糖，功效則就略差了一點(diǎn)，一般藥用黑糖，平時(shí)食用可用紅糖即可
紅糖與黑糖哪個(gè)更補血
一般來(lái)說(shuō)紅糖更補血。紅糖既補血又活血，這是非常難得的。女性都想補血，但有時(shí)吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。我們都知道「舊的不去，新的不來(lái)」的道理，一味地補是不行的，一定要把舊的淤血化掉了以后才方便新血的產(chǎn)生，紅糖剛好就有這個(gè)作用。
