山羊和綿羊從名字上看很難發(fā)現它們的不同，因為兩者都是羊，但其實(shí)是有許多不一樣的，它們是同科但不同屬的動(dòng)物，其區別包括性情、習慣、毛被等等方面，那么山羊和綿羊哪個(gè)貴呢?對于吃貨而言哪個(gè)更好呢?接下來(lái)我們就來(lái)看看山羊和綿羊的區別。

山羊和綿羊的區別

由于山羊和綿羊在外形、生理、結構上有很多相似的地方，因此常被認為是一種生物，但其實(shí)它們是有不同之處的，比如綿羊性情溫馴、膽小，而山羊的性情就比較活潑而且膽子很大，除此之外它們在采食習慣、毛、角等等方面均有不同。

1. 染色體對數不一樣

綿羊有27對染色體，山羊有30對染色體。由于染色體數量不同，無(wú)法配對，因此導致兩種羊彼此無(wú)法繁殖。

2. 性情差異

綿羊性情溫順、膽小遲鈍，而山羊性情活潑靈活，膽量較大。

3. 采食習慣不同

綿羊喜食非禾本科草、闊葉草和草本植物;山羊喜食灌木嫩枝葉，包括植物的葉、莖和嫩枝。

4. 毛被不同

綿羊為粗細不同的被毛，細軟稠密，富油汗;山毛為粗剛毛和絨毛，大多貓被粗短而剛硬，毛脂少 ;綿羊頜下無(wú)髯，山羊有髯 。

5. 角不同

大部分綿羊無(wú)角，僅少數有角;而大部分山羊有角，僅少數無(wú)角。

6. 對礦物質(zhì)的需要不同

綿羊對大部分礦物質(zhì)元素的需要量少，山羊多;尤其是銅，綿羊需要量極少，若按山羊的給量飼喂，極易中毒。

7. 乳成分不同

綿羊乳中含干物質(zhì)19.2%，脂肪6.9%，蛋白質(zhì)6.5%，無(wú)氮浸出物4.9%;而山羊乳相應為：12.9%、4.1%、3.7%和4.2%。

8. 尾不同

綿羊尾有長(cháng)瘦尾、短瘦尾、長(cháng)脂尾、短脂尾及脂臀之別，山羊均為短瘦尾。

9. 肉膽固醇含量不同

山羊肉的膽固醇含量比綿羊肉低，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用。

山羊和綿羊能雜交嗎

從科學(xué)上來(lái)講，山羊和綿羊是屬于完全兩個(gè)兩個(gè)品種，是不可以雜交的，即使可以雜交也不會(huì )有后代的。就好比我們人類(lèi)和大猩猩一樣，雖然外貌習性有些類(lèi)似，但是絕對不是一個(gè)種類(lèi)的。

山羊和綿羊哪個(gè)好吃

綿羊肉的肉質(zhì)較軟，很多人會(huì )覺(jué)得這個(gè)綿羊肉更嫩。而山羊的活動(dòng)量較大，因此肉質(zhì)就比綿羊肉更有彈性，也更有嚼頭。山羊肉的彈性使得不少人認為山羊肉做起來(lái)容易老，但其實(shí)，好的山羊肉嚼上去就是會(huì )有彈牙的感覺(jué)，這不是老，嚼一嚼會(huì )覺(jué)得很香。

山羊和綿羊哪個(gè)貴

一般的羊肉20~30元1斤。如果需要山羊肉，可能會(huì )貴一些，但也從不會(huì )離譜，一般是乘以2也就是說(shuō)，山羊肉，可能的價(jià)格是40~60元1斤。

山羊和綿羊叫聲的區別

綿羊的叫聲比較低沉，山羊的叫聲高亢點(diǎn)。