咖喱膏是一種用于烹飪咖喱菜肴的調味料。下面是咖喱膏的基本使用方法：1. 準備材料：咖喱膏、肉類(lèi)、蔬菜、調味品等。2. 切好食材：根據自己的喜好和食材的種類(lèi)，將肉類(lèi)和蔬菜切成適口的大小。3. 炒制食材：將鍋燒熱，加入適量的油，將食材倒入鍋中翻炒至變色。4. 加入咖喱膏：將咖喱膏加入鍋中，用鏟子或勺子將咖喱膏均勻地與食材翻炒，直到食材完全被咖喱膏包裹。5. 加水或高湯：根據需要，可以加入適量的水或高湯，以便更好地煮熟食材和調配咖喱的濃度。6. 煮熟食材：將食材煮熟，時(shí)間根據食材的種類(lèi)和大小而定。一般情況下，較硬的肉類(lèi)需要更長(cháng)時(shí)間，而蔬菜則較快。7. 調味和裝盤(pán)：根據個(gè)人口味，可以適當加入鹽、糖、醬油等調味品來(lái)調整味道。將菜肴盛盤(pán)，可以搭配米飯或面食食用。注意事項：- 咖喱膏本身已經(jīng)帶有辛辣的味道，如果不喜歡或對辣味敏感，可以減少使用量或選擇辣味較輕的咖喱膏。- 使用咖喱膏時(shí)應注意火候，避免煮過(guò)頭導致食材過(guò)軟。- 根據個(gè)人口味，可以添加其他調味品和配料，如椰奶、香菜、洋蔥等，以增加菜肴的口感和風(fēng)味。

這個(gè)問(wèn)題需要分兩個(gè)部分：為什么黃的、為什么洗不掉，先解答第一個(gè)部分，因為咖喱里面有姜黃粉，且它是很主要的材料，姜黃粉由于是黃綠色的，所以做出來(lái)的咖喱就是黃的。再解答第二個(gè)部分，咖喱之所以洗不掉與洗的方法有關(guān)系，姜黃粉會(huì )將衣服染色，時(shí)間長(cháng)了就難洗，如果剛弄到咖喱漬可以用洗潔精輕松洗掉，如果時(shí)間藏了可以用蘇打粉和醋、水混合浸泡1小時(shí)也可以洗掉。如果是白衣服弄到咖喱洗不掉還可以拿漂白劑來(lái)洗。

咖喱漬洗了變紅是由于清洗的方式或選用的洗滌劑有問(wèn)題，如果只用自來(lái)水沖洗它不僅洗不掉，還可能洗完后衣服上有紅色，所以需要改變清洗的方法。解決咖喱漬洗完變紅的辦法是：先將少量的洗潔精涂在咖喱漬上，五分鐘之后將這里反復搓洗，再用自來(lái)水沖洗，紅色污漬以及咖喱漬等等都會(huì )被洗掉。當然如果咖喱漬已經(jīng)干了的話(huà)，則建議使用強度更高的去污洗滌劑來(lái)清洗。

衣服上咖喱汁可以拿紙巾先將外面部分吸掉，然后再涂一點(diǎn)保濕護手霜在上面，把衣服浸入水里面然后再搓洗干凈，然后漂洗后晾曬。此外還可以拿用帶有漂白效果的肥皂做成肥皂水，將衣服打濕后再用肥皂水搓洗。如果家里有高錳酸鉀溶液的話(huà)，還可以拿溫水加入少量高錳酸解攪拌，再用它浸泡衣服后正常搓洗，洗時(shí)最好是結合衣服的面料選擇方法和洗滌劑，不要盲目的使用同一種方法。