品牌指數
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經(jīng)營(yíng)多種手工類(lèi)宮廷點(diǎn)心和宮廷小吃，富華齋餑餑鋪宮廷點(diǎn)心一直遵循王希富老先生的宮廷御膳工藝，堅持用傳統的手工方法，做酥皮，堅持手工開(kāi)酥，推油酥時(shí)要將油酥逐一的融入餅皮，不厭其煩的將顆粒細細推開(kāi)，均勻搟制，這樣開(kāi)酥才能層次一致，松散暄香，如白鵝毛層層疊疊。制做糖玫瑰按照嚴格的比例和工藝標準手工。玫瑰香氣濃郁，口感細膩綿軟，成功地繼承了我國古代宮廷糕點(diǎn)的精髄。
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