推薦理由： 沙溪鎮毗鄰中山市城區西部，面積53.34平方公里，轄村民委員會(huì )15個(gè)、居民委員會(huì )1個(gè)；戶(hù)籍人口6.13萬(wàn)人，非戶(hù)籍人口5.7萬(wàn)人。先后獲廣東省服裝產(chǎn)業(yè)集群升級示范區、國家衛生鎮、2006中國鄉鎮品牌工業(yè)10強、中國特色產(chǎn)業(yè)基地100強、廣東省教育收費規范鎮、廣東省群眾體育先進(jìn)集體、廣東省執法質(zhì)量先進(jìn)單位、廣東省優(yōu)秀公安基層單位等稱(chēng)號。2006年，實(shí)現生產(chǎn)總值35.01億元，比上年增長(cháng)12.25%；工農業(yè)總產(chǎn)值114.05億元，增長(cháng)11.87%。 【經(jīng)濟發(fā)展概況】 工業(yè)2006年，328經(jīng)貿招商洽談會(huì )合同利用外資4821萬(wàn)美元。全年固定資產(chǎn)投資超14億元。全鎮有柏仙多格休閑服、圣瑪田休閑服、康益保健襪等國家免檢產(chǎn)品3個(gè)，省名牌8個(gè)，省著(zhù)名商標6個(gè)，超億元企業(yè)19家。沙溪鎮展興皮具實(shí)業(yè)有限公司在廣東省皮革工業(yè)協(xié)會(huì )評選活動(dòng)中，獲廣東皮具箱包十強企業(yè)稱(chēng)號。省高新科技企業(yè)增至3家，13家企業(yè)成立市級工程技術(shù)中心。益和堂養血生發(fā)膠囊中藥現代化技術(shù)開(kāi)發(fā)獲市科學(xué)進(jìn)步三等獎，休閑服裝工程研發(fā)中心的中國休閑服裝網(wǎng)項目和康益公司的保健功能型珍珠纖維及織物項目分別獲市10萬(wàn)元的科技經(jīng)費資助。2006年，實(shí)現工業(yè)總產(chǎn)值112.11億元，比上年增長(cháng)12.24%，其中規模以上企業(yè)產(chǎn)值101.9億元，工業(yè)銷(xiāo)售收入114億元。 農業(yè)切實(shí)減輕農民負擔，取消農業(yè)稅、生豬屠宰稅，降低農村電價(jià)，調減水利費。優(yōu)化農業(yè)生產(chǎn)結構，大力發(fā)展效益農業(yè)，投資7萬(wàn)多元補貼種糧農戶(hù)。加強農業(yè)基礎設施建設，鎮村兩級共投資74萬(wàn)元，修建4米以上的農路8.5公里，涵閘1座，重新修復森林防火線(xiàn)10.7公里。全鎮清拆山林農地違章建筑947間，整治低產(chǎn)魚(yú)塘1000多畝，發(fā)展生態(tài)牧業(yè)4855畝。投資近40萬(wàn)元，控防禽畜疾病。舉辦農業(yè)技術(shù)培訓班4期，培訓205人次。落實(shí)村務(wù)公開(kāi)和政務(wù)公開(kāi)，開(kāi)展村、組經(jīng)濟審計。全年檢測蔬菜樣本4908個(gè)，處理毒菜5813斤。全鎮農村集體經(jīng)濟資產(chǎn)總額12.1億元，比上年增加5800萬(wàn)元，增長(cháng)5%。村集體總收入1.41億元，增長(cháng)1300萬(wàn)元，增幅10%。糧食植種面積2.23萬(wàn)畝，總產(chǎn)量7898噸；水產(chǎn)養殖面積7483畝，畝產(chǎn)730公斤。蔬菜復種面積25661畝，總產(chǎn)52722噸。全年農業(yè)總產(chǎn)值（現行價(jià)）1.94億元，減少6.28%。 城鄉建設多渠道籌集資金，加大城鄉建設投入，健全城市配套。全面完成新濠路配套設施的建設工程，動(dòng)工建設沙溪至沙朗連接線(xiàn)公路、新沙溪中學(xué)第二期工程，中嘉污水廠(chǎng)二期工程投入試運行，完成3號污水泵站地質(zhì)鉆探勘察和設計。推進(jìn)村村建公園工程，建成公園（小游園）43處，路旁綠化14公里，河旁綠化30公里。創(chuàng )建成為全國環(huán)境優(yōu)美鄉鎮。 外經(jīng)外貿全年出口總值2.48億美元，比上年增長(cháng)20.98%。三資企業(yè)出口總值1.26億美元，增長(cháng)21.2%。來(lái)料加工工繳費結匯1470萬(wàn)美元，居全市第四位。新辦三資企業(yè)9家、來(lái)料加工企業(yè)7家，三資企業(yè)增資6家。實(shí)際利用外資816萬(wàn)美元。 財政稅收2006年，稅收收入4.84億元，比上年增長(cháng)21%，其中工業(yè)稅收2.36億元，增長(cháng)19.9%。年末銀行各項存款余額55.38億元，增長(cháng)17.9%。2006年，0采購金額達1987萬(wàn)元，節約率為11.2%。地方財政一般預算收入1.24億元，增長(cháng)5.08%。 人民生活2006年，全鎮在崗職工工資年人均16970元，比上年增加2136元，增長(cháng)14.39%。農民人均年純收入9050元，增加817元，增長(cháng)9.23%。城鄉居民儲蓄存款余額年人均73568元，增加12148元，增長(cháng)19.78%。社會(huì )消費品零售總額（即城鄉居民社會(huì )購買(mǎi)力）年人均14189元，增加2059元，增長(cháng)16.97%。全鎮城鄉居民人均居住面積43平方米，增加5平方米，增長(cháng)13.16%。城鄉居民生活用電量9199萬(wàn)千瓦時(shí)，增加1457萬(wàn)千瓦時(shí)，增長(cháng)18.82%。固定電話(huà)用戶(hù)66640戶(hù)，比上年增加5574戶(hù)，增長(cháng)9.13%。移動(dòng)電話(huà)用戶(hù)241687戶(hù)，比上年增加48370戶(hù)，增長(cháng)25.02%。 完善社會(huì )保障體系，關(guān)注-。全年發(fā)放各類(lèi)保障金、救濟金280.6萬(wàn)元，低收入家庭生活環(huán)境有改善，生活來(lái)源有保障，生活質(zhì)量有提高。加強就業(yè)再就業(yè)指導和服務(wù)，舉辦職業(yè)技能培訓班31期，開(kāi)設專(zhuān)業(yè)課程11個(gè)，培訓近800人次。農村富余勞動(dòng)力實(shí)現就業(yè)501人，城鄉青年就業(yè)148人，安置困難戶(hù)就業(yè)17戶(hù)，成功創(chuàng )業(yè)12人。全面推進(jìn)社會(huì )保險擴面工作，龍瑞、坎溪、厚山、濠涌、岐亨、格坑等6個(gè)村民小組共12310人參加農村社會(huì )養老保險，享受待遇1214人。 【社會(huì )事業(yè)發(fā)展概況】 教育增加教育經(jīng)費，加大村級教育投入，發(fā)動(dòng)社會(huì )捐款，添置、更換教學(xué)設施，改善校園環(huán)境。構建學(xué)校、家庭、社會(huì )三結合德育工作網(wǎng)絡(luò )和機制，在中小學(xué)校設校園警務(wù)室和聘請法制副校長(cháng)。2006年，鎮中小學(xué)生參加省、市各類(lèi)比賽，獲國家級獎勵41人、省級17人、市級353人次。其中，隆都中學(xué)學(xué)生梁運韶以859分的優(yōu)異成績(jì)獲市中考政治單科狀元，云漢小學(xué)學(xué)生劉曉能美術(shù)作品獲全國青少年兒童書(shū)畫(huà)攝影才藝展評一等獎，濠涌小學(xué)學(xué)生方偉濱和方嘉瑩的科技作品獲省科技創(chuàng )新大賽優(yōu)秀創(chuàng )意發(fā)明獎，龍頭環(huán)小學(xué)學(xué)生楊劍良和俞建騰在廣東省青少年書(shū)法大賽中山選拔賽上獲一等獎。龍山中學(xué)高考上線(xiàn)率達91.52%，沙溪理工學(xué)校語(yǔ)文、數學(xué)、英語(yǔ)3科總平均分628分，為全市理工學(xué)校之冠。鎮3所初級中學(xué)998名畢業(yè)生參加中考被高一級學(xué)校錄取966名，總升學(xué)率達96.8%。龍山中學(xué)學(xué)生張海麗以796分成為市2006年普通高考地理單科狀元。沙溪鎮獲批準成為教育部中小學(xué)優(yōu)質(zhì)學(xué)校形成機制研究實(shí)驗基地，全鎮中小學(xué)校參與子課題的實(shí)驗研究。全鎮中小學(xué)教師優(yōu)質(zhì)課、教學(xué)論文等成果獲市級以上獎76項，在市級以上刊物發(fā)表文章26篇，龍瑞小學(xué)被評為國家教師基金十一五規劃重點(diǎn)實(shí)驗學(xué)校。 文化2006年，弘揚傳統民間藝術(shù)，推選鶴歌、鶴舞參加市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報；《中山第一面五星紅旗》作品參加全國故事邀請賽獲二等獎，舞獅隊參加市首屆南獅爭霸賽獲獎牌2金、2銀、1銅，《平靜的港灣》作品參加市第二屆創(chuàng )作小品大賽獲金獎，中小學(xué)生參加全市第四屆少年兒童藝術(shù)花會(huì )比賽獲獎牌3金、7銀、6銅。開(kāi)拍《百年隆都》紀實(shí)片，編寫(xiě)《沙溪名人錄》及《沙溪詩(shī)詞第二卷》。凈化文化市場(chǎng)，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)音像制品及書(shū)報刊攤檔20個(gè)，沒(méi)收翻版音像制品5000張、翻版書(shū)刊1萬(wàn)冊，整頓非法影吧2間、無(wú)證網(wǎng)吧40間。 體育全鎮有體育協(xié)會(huì )6個(gè)，分會(huì )16個(gè)。沙平村投資40萬(wàn)修建占地2800平方米健身廣場(chǎng)。沙溪鎮分別向省、市體校輸送運動(dòng)員5名和16名。參加市第十二屆運動(dòng)會(huì )獲獎牌11金、7銀、12銅，獎牌數名列全市第一。沙溪鎮國家青少年體育俱樂(lè )部被評為全國優(yōu)秀青少年俱樂(lè )部。 衛生2006年，鎮0投資1000萬(wàn)元，建成圣獅、龍瑞、康樂(lè )、云漢、虎遜、嵐霞、濠涌等7所社區衛生服務(wù)站，改（擴）建隆都醫院。全鎮參加居民合作醫療52487人，其中農業(yè)人口4.6萬(wàn)人，農業(yè)人口參加率達98%。為困難家庭減免參加合作醫療出資額5062元。全年累計住院補償2650人次，人均報銷(xiāo)額為1777元。全年發(fā)放救助金27萬(wàn)元，幫助解決群眾因病致貧、因病返貧的困難。 計劃生育全年投入計劃生育經(jīng)費380萬(wàn)元。鎮計生辦人員由18人增至28人，配備1名主治醫生、2名助理醫師和2名醫技人員。建設村級計生網(wǎng)絡(luò )，配備專(zhuān)職計生信息員。堅持每季開(kāi)展查環(huán)、查孕、查病，全年共1.6萬(wàn)人次接受檢查。建立定點(diǎn)包干和獎懲考核機制，制定《沙溪鎮流動(dòng)人口計劃生育管理、考核、獎勵辦法》，將流動(dòng)人口管理納入年終農村干部崗位責任制考核。全年戶(hù)籍人口出生472人，計劃生育率94.87%，比上年同期上升0.12個(gè)百分點(diǎn)；出生率7.69，下降1.38個(gè)千分點(diǎn)；人口自然增長(cháng)率1.15，下降2.27個(gè)千分點(diǎn)。出生嬰兒性別比為103∶100。流動(dòng)人口出生1706人，減少280人。胡桂軒被評為全國農村部分計劃生育家庭獎勵扶持制度和少生快富工作試點(diǎn)工作先進(jìn)個(gè)人。 民政12月28日，舉辦128慈善籌款活動(dòng)，籌集善款630萬(wàn)元。全年1400人無(wú)償獻血20.19萬(wàn)毫升，121名殘疾人實(shí)現就業(yè)。鎮0全年支出低保、五保、三無(wú)人員生活費、城鄉醫療救助金、救濟金、助殘慰問(wèn)金共163.78萬(wàn)元。減免162名低保和困難家庭學(xué)生學(xué)費，對就讀中專(zhuān)以上的低保和困難學(xué)生實(shí)行低息貸款。按照每平方米補貼1000元的標準，改造低保戶(hù)危房380平方米。鎮0支付42.69萬(wàn)元，落實(shí)優(yōu)撫政策，成立鎮老年人協(xié)會(huì )；資助12萬(wàn)元支持各村開(kāi)展敬老活動(dòng)。為韶關(guān)災區籌集賑災善款5萬(wàn)元和衣物5萬(wàn)件。 僑務(wù)發(fā)揮僑鄉優(yōu)勢，實(shí)現以?xún)S引資。2006年，接待美國三藩市加州中山同鄉會(huì )、夏威夷隆都從善堂、美國得克薩斯州大學(xué)、厄瓜多爾中華總0、墨西哥坎佩切州0等代表團以及芝加哥、加拿大多倫多、澳洲等地的僑商及到訪(fǎng)的旅外鄉親1000多人次，累計接受僑捐835萬(wàn)元。其中，鱷魚(yú)恤公司主席林建名捐資500萬(wàn)元興建新沙溪中學(xué)實(shí)驗大樓，捐資10萬(wàn)元給沙溪鎮見(jiàn)義勇為基金會(huì )。香港鄉親黎燦和王立文各捐50萬(wàn)元興建新沙溪中學(xué)。 社會(huì )治安綜合治理2006年，偵破0功人員利用-組織破壞法律實(shí)施案件2宗，破獲刑事案件368宗，查處治安案件634宗，查處違法人員936人；偵破兩搶案件121宗、-機動(dòng)車(chē)案件63宗，打掉3個(gè)涉黑團伙，查處黃賭毒案件197宗，收繳-游戲機324臺，破獲販毒案件18宗，繳獲--240.32克。舉辦消防業(yè)務(wù)培訓班28期，1萬(wàn)人次受訓。出租屋登記率達100%，流動(dòng)人口-達8萬(wàn)人次。出動(dòng)130人次滅火42宗，完成搶險救援任務(wù)25宗。開(kāi)展消防安全專(zhuān)項治理行動(dòng)，檢查各類(lèi)場(chǎng)所和單位100多個(gè)，整改隱患300處，停業(yè)整頓10家企業(yè)。沙溪鎮執法質(zhì)量考評居全市24個(gè)鎮區第一位，連續2年被省公安廳評為優(yōu)秀等級；警務(wù)規范化工作成效顯著(zhù)，被省公安廳評為全省警務(wù)規范化先進(jìn)單位；溪角派出所被-評為一級派出所。 司法武裝受理及調解民間糾紛283宗，培訓調解干部86人次。排查糾紛77次，揭發(fā)犯罪線(xiàn)索24條，化解群體性-2批112人次，防止民間糾紛轉化為刑事案件5件。組織大型法律咨詢(xún)3次，舉辦普法學(xué)習班2期。舉辦法律知識競賽1次，派發(fā)《中山普法》報刊6000份和《法在身邊》小冊子1.7萬(wàn)本。幫教刑釋和解教人員41人。辦理法律見(jiàn)證書(shū)106件，標的1650.9萬(wàn)元。辦理訴訟案件10宗，涉案金額1.7億元；辦理非訴訟案件26件，涉案金額167.1萬(wàn)元；挽回集體經(jīng)濟損失24萬(wàn)元。 整頓改組16個(gè)民兵營(yíng)，有民兵3285人。1922名適齡青年報名應征，選送20名優(yōu)秀青年入伍，安置18名-。 信訪(fǎng)完善糾紛排查機制，解決歷史遺留的土地問(wèn)題。協(xié)助員工追收企業(yè)拖欠工資，維護社會(huì )穩定。全年信訪(fǎng)總數118宗，其中來(lái)信97宗、來(lái)訪(fǎng)21宗。領(lǐng)導閱批群眾來(lái)信超80%，及時(shí)辦理上級交辦、轉辦的群眾來(lái)信案件，領(lǐng)導下訪(fǎng)接待群眾5批22人。在領(lǐng)導接待日有群眾-5宗83人，立案5件，結案5件。 【第七屆中國休閑服裝博覽會(huì )】 10月26～29日，在沙溪星寶國際展覽中心舉行。設標準展位530個(gè)，參展企業(yè)100 家。來(lái)自20多個(gè)國家和地區的11萬(wàn)人次前往參觀(guān)，專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家3萬(wàn)人。簽訂投資項目66個(gè)，投資總額19.71億元。簽訂貿易合同119宗，成交金額60.18億元。博覽會(huì )首次引入易貿專(zhuān)場(chǎng)洽談會(huì )。 【沙溪涼茶】 3月8日，廣東益和堂制藥有限公司的沙溪牌涼茶通過(guò)國家質(zhì)檢總局的嚴格審查，獲原產(chǎn)國標記注冊證書(shū)。5月5日，沙溪鎮廣東益和堂制藥有限公司涼茶產(chǎn)品成功申報廣東省食品（飲食）文化遺產(chǎn)，成為廣東省12種食品文化遺產(chǎn)之一，并領(lǐng)取首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)證書(shū)。5月25日，沙溪鎮嘉樂(lè )保健飲料有限公司的沙溪涼茶、清爽沙溪涼茶以及清涼茶等3個(gè)類(lèi)別的飲料獲廣東省非物質(zhì)食品文化遺產(chǎn)的認證和涼茶配方及專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)的認定。10月10日，沙溪涼茶被國家商務(wù)部認定為第一批中華老字號之一。 【鶴歌鶴舞】 距今600多年前，沙溪的先輩們已經(jīng)開(kāi)始塑造原始的民間藝術(shù)形象。申明亭村的村民將白鶴的生活習慣、體形、動(dòng)作融會(huì )于藝術(shù)中，加工創(chuàng )造成鶴舞。后來(lái)，演化出另一門(mén)民間藝術(shù)鶴歌。經(jīng)過(guò)幾百年來(lái)的傳承發(fā)揚，鶴歌鶴舞成為沙溪獨特的民間藝術(shù)品種。2004年，應邀到韓國出席第三屆國際假面舞祭日活動(dòng)，亮相于國際舞臺。 【《中山第一面五星紅旗》故事演講獲獎】 沙溪鎮申明亭小學(xué)學(xué)生王日欣代表中山市參加中國群眾文化學(xué)會(huì )、中國文化報社、重慶市文化局、重慶市廣電局、重慶市沙坪壩區人民0于2006年10月28日在重慶聯(lián)合舉辦的沙坪壩文化杯全國故事比賽。王日欣憑借精湛的演講技藝、優(yōu)秀的語(yǔ)言藝術(shù)，將《中山第一面五星紅旗》這個(gè)講述沙溪申明亭村女地下黨員克服重重困難，與當地教師陳元勛通宵達旦一針一線(xiàn)趕在中山解放前夜縫制成一面五星紅旗，并于黎明時(shí)分在青崗小學(xué)將紅旗冉冉升起，象征中山人民從此站起來(lái)的故事演繹得聲情并茂，讓聽(tīng)眾如臨其境，如見(jiàn)其人，贏(yíng)得觀(guān)眾的一致好評，在來(lái)自全國各省市21名參賽選手中脫穎而出，勇奪沙坪壩文化杯全國故事比賽二等獎。 【《百年隆都》】 以挖掘記錄隆都歷史、傳承隆都文化為主題的《百年隆都》電視系列片的攝制是沙溪鎮一項文化工程。攝制組走村訪(fǎng)戶(hù)，訪(fǎng)問(wèn)長(cháng)者，召開(kāi)各類(lèi)座談會(huì )收集資料，整理隆都沙溪的歷史、民俗，提煉出隆都文化的精髓。系列片于2006年3月開(kāi)始攝制，分為13個(gè)專(zhuān)題，計劃制作100集，當年完成制作18集。 【《隆都沙溪名人錄》】 6月成立編寫(xiě)領(lǐng)導小組和編委成員，挖掘整合沙溪的歷史人文資源，編寫(xiě)沙溪地區古代、近代和現代的軍政界、文化界、經(jīng)濟界、華僑港澳同胞杰出人物錄，其中收錄古代隆都名人204人和近、現代隆都名人219人，共25萬(wàn)字，計劃2007年底出版。 附：2006年沙溪鎮黨委、人大、 0主要領(lǐng)導名單 書(shū) 記：胡永康 副-：劉建輝 陳達強（11月止）陳鳳強（11月止） 肖達輝（11月起） 主 席：胡永康 副主席：-民（11月止） 李桂山（11月起） 鎮 長(cháng)：劉建輝 副鎮長(cháng)：陳鳳強（11月起） 劉北治 高燦雄 周尚謙 阮敬洪（1月止） 彭務(wù)勤（11月止） 2022年1月，全國愛(ài)國衛生運動(dòng)委員會(huì )重新確認沙溪鎮為2021年度國家衛生鄉鎮（縣城）。 2021年10月，沙溪鎮上榜2021年全國千強鎮名單，排名第657位。 2021年10月，南京大學(xué)空間規劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮名單，沙溪鎮榜上有名。 2021年5月，根據廣東省第七次全國人口普查結果，沙溪鎮人口數量為22.4萬(wàn)人，位列中山市各街鎮人口數量排行榜第8位。 2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，沙溪鎮榜上有名。 2018年10月，廣東省林業(yè)局認定沙溪鎮為2018年廣東省森林小鎮。 2014年7月，沙溪鎮被國家住房城鄉建設部等七部委確定為全國重點(diǎn)鎮。 2009年1月，沙溪鎮上榜第二屆全國文明村鎮名單。 2006年1月，環(huán)境保護部授予沙溪鎮第四批全國環(huán)境優(yōu)美鄉鎮稱(chēng)號。 沙溪公園 公園建設是沙溪鎮2007年十大惠民工程之一，用地近百畝，規劃有綠化廣場(chǎng)、健身區、童趣園、游藝場(chǎng)等功能，首期建造歷時(shí)一年，投巨資近600萬(wàn)元，于2008年元旦落成。依嶺南傳統風(fēng)格，建造雄偉壯觀(guān)詳情 探花及第牌坊 中山市文物保護單位，沙溪旅游景點(diǎn)之一。該牌坊乃劉其昌于清代同治元年（1862年）壬戌科殿試中欽點(diǎn)為一甲第三名武探花，由皇帝批準修建。中山探花及第牌坊立牌坊者劉其昌，隆都（今沙溪鎮）龍瑞村詳情 期頤偕老坊 期頤偕老坊位于廣東省中山市沙溪鎮圣獅村，建于清代光緒二十五年(1899年)，為四柱三間通天式牌坊，用花崗石雕鑿構筑，高約6米。坊上正面額正中豎刻：圣旨，背刻恩榮。正面主間橫匾陰刻：詳情 龍頭環(huán)古村 龍頭環(huán)，清初建村，雍正年間屬屯村（含南、北兩寨）。乾隆初期分出，并以雙龍環(huán)繞，頭尾聚居之意，將北寨定名龍頭環(huán)村，沿用至今。聚落在獅滘河南面呈塊狀分布，建筑多為磚木結構平房。主產(chǎn)稻谷，次為詳情 獅滘河圣獅橋 獅滘河千百年悠悠而過(guò)，這個(gè)古老的村莊一衣帶水，后枕獅山。農歷5月尾的一個(gè)早晨，旭日東升后，蔚藍色的天際掛著(zhù)朵朵白云，我們驅車(chē)從岐江公路轉向象隆支路直入圣獅村。幾年前新建的圣獅大橋橫貫獅滘河，詳情 龍瑞石碉樓 龍瑞石碉樓位于中山市沙溪鎮龍瑞村。始建于民國時(shí)期（1927年）。坐東北向西南，平面四方形，樓頂為傳統歇山頂，為杉木構造。樓身由27層花崗巖條石壘砌而成，分為三層，花崗巖墻身厚40厘米。正面有詳情 沙溪鎮特產(chǎn)與美食 沙溪走地雞 沙溪走地雞肉質(zhì)鮮美，加上烹飪的手法較為獨特，做出的白切雞響譽(yù)中山，被成為沙溪的三道菜之一。選用的雞均在2至3斤左右，拔毛后，分幾次進(jìn)水，并用冰水過(guò)冷河，然后用姜蓉、醬油等調料，吃食時(shí)沾著(zhù)調料吃，這種 沙溪扣肉 隆都人辦筵席時(shí)，一定要有扣肉，被視為菜王。此菜于清道光傳世至今。其風(fēng)味特點(diǎn)是濃郁甘香，酥化不膩，是沙溪鎮所有酒樓食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不膩，含在嘴里只感覺(jué)到一點(diǎn)點(diǎn)的不斷在 沙溪涼茶 沙溪涼茶是中華老字號廣東益和堂制藥有限公司的前身中山黃潮善堂生產(chǎn)的傳統名藥，距今約一百年歷史。沙溪涼茶對于治療四時(shí)感冒、發(fā)熱傷寒等病癥的居家良藥。大凡老廣東和老華僑沒(méi)有不知沙溪涼茶的。沙溪 沙溪鎮民俗文化 沙溪鶴舞 沙溪申明亭村位于中山城區石岐西6.4公里，元至正十五年（1355年）開(kāi)村太祖楊大道從大涌安堂遷此。鶴舞源起明代，盛于清代和民國，主要流傳在申明亭村，鶴舞在明清時(shí)代每十年舉行一次大會(huì )，名曰出鶴，民國 沙溪四月八民間藝術(shù)大巡游 在中山的沙溪鎮圣獅村和象角村，每年四月八，都有大型的民間藝術(shù)出巡，清朝乾隆年間出版的《香山縣志》第三卷風(fēng)俗篇中，就已有過(guò)有關(guān)沙溪四月八習俗的記載：四月八日僧家浴佛里社祭神于廟，曰轉龍頭，是日，里人奉 沙溪鎮名人 陳滾 陳滾（18671954） 沙溪崗背村人，父有進(jìn)、母張氏，是長(cháng)子，有二弟及三姊妹。弟妹多家境困難，其19歲便赴美謀生，先往三藩市，清光緒十三年（1887）轉往檀香山，開(kāi)辦義合肉店，有盈利。1920年開(kāi) 王昌 王昌(18851918) 沙溪石門(mén)村人。農民出身，少時(shí)家貧。青年時(shí)期到香港務(wù)工，喜歡與思想進(jìn)步人士交往，由加拿大華僑李翰屏（環(huán)城恒美村人）介紹參加孫中山領(lǐng)導的革命組織。辛亥革命后赴加拿大域多利開(kāi)設理 劉思復 劉思復(18841915) 又名師復，字寓生，號子麟，別號抱蜀老人，筆名有丹水、寥土、凈慧居士等。祖籍沙溪谿角村，從曾祖輩遷居石岐水樓。16歲曾應試童子試并考中秀才。清光緒二十七年（1901），其與 劉麗川 劉麗川 (18201855)原名阿源，沙溪谿角村人。農民出身，自幼習武，練出一身好本領(lǐng)。曾以草藥治傷為業(yè)，為人樂(lè )善好施，貧者來(lái)求醫，常不收診金，深得眾心。清道光二十五年（1845）在香港參加天地會(huì )。 梁龍騰 梁龍騰（18741944） 號云溪，沙溪坎溪村人。從小博覽群書(shū)，關(guān)心時(shí)事,得知孫中山提倡革命擬追隨，但礙于父親反對，無(wú)法實(shí)現。父親去世后，聞悉孫中山在南洋宣傳革命，便毅然前往。初到南洋，人生地疏，無(wú) 阮漢三 阮漢三(18881952)又名官冬，字疊英，清光緒十四年（1888）11月19日，出生于沙溪圣獅村。少年時(shí)隨父親阮錫南到秘魯、墨西哥、檀香山等地謀生。1904年，孫中山到檀香山宣傳革命，多次聆聽(tīng)孫中 彭炳綱 彭炳綱（18551942） 字耀琨，另一字緯三，號綺云，沙溪圣獅村人，清光緒二十年（1894）甲午科第五十七名舉人。中山知名教育家和書(shū)法家。授文林郎揀選知縣，一生未仕，畢生在今珠海和石岐設館授徒，先 【展開(kāi)】