風(fēng)信子是天門(mén)冬目、風(fēng)信子科、風(fēng)信子屬多年草本球根類(lèi)植物，鱗莖卵形，有膜質(zhì)外皮，皮膜顏色與花色成正相關(guān)，未開(kāi)花時(shí)形如大蒜，根據研究發(fā)現，風(fēng)信子是會(huì )開(kāi)花的植物中最香的一個(gè)品種。風(fēng)信子園藝品種約有2000種以上，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類(lèi)。前者屬正宗品種，絕大多數每株只長(cháng)1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而后者則多是變異的雜種，每株能著(zhù)生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，培養環(huán)境喜陽(yáng)光充足和比較濕潤的生長(cháng)環(huán)境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。原產(chǎn)地中海沿岸及小亞細亞一帶，栽培歷史可追溯到15世紀。