向日葵是菊科植物，其根莖粗壯，花序是會(huì )隨著(zhù)太陽(yáng)轉動(dòng)的。其一般在夏季的時(shí)候開(kāi)花，生長(cháng)的地方氣候要比較干燥，開(kāi)闊。最開(kāi)始該植物是用作觀(guān)賞的，后培育出來(lái)了可以食用的種類(lèi)，其產(chǎn)出的葵花籽油有著(zhù)很高的含油量，味道也是非常的可口。另外其其他的部分也有著(zhù)各自的用途。