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武岡鹵菜

武岡鹵菜

這道被列湖南農業(yè)三寶的武岡鹵菜是武岡市的知名特產(chǎn)之一,這道菜歷史悠久,文化深厚,在歷史上就是明代和清代的朝廷貢品,其由豆腐,肉類(lèi)為主要食材,加上二十多味名貴藥材經(jīng)過(guò)鹵制而成,其口味豐富,具有麻辣,微辣,三鮮,偏咸,亦有甜口等多種口味。

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武岡鹵菜指數信息
  • 產(chǎn)地:湖南省武岡市
  • 材料:豆腐,肉類(lèi)
  • 分類(lèi):湘菜系
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