澳洲龍蝦是分布于澳洲南部，澳大利亞塔斯曼尼亞島的龍蝦品種，其體大肥美，生長(cháng)快，產(chǎn)量高，而且肉質(zhì)細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，歷來(lái)也在國內外市場(chǎng)上倍受消費者青睞，同時(shí)澳洲龍蝦營(yíng)養豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，具有極高的經(jīng)濟價(jià)值。