開(kāi)魯是一款產(chǎn)自?xún)让晒诺奶厣?。開(kāi)魯大曲，是全國少數采用大曲作為糖化發(fā)酵劑的清香型白酒，選用本地優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、豌豆為配制原料，采用傳統的“老五甑”操作法，經(jīng)熟糠拌料，低溫入窖，長(cháng)期發(fā)酵，緩慢蒸餾，掐頭去尾，按質(zhì)取酒，分級儲存，精心勾兌等工序精心釀制而成。酒體清亮透明，清香純正，醇厚綿甜，入口凈爽，突出醇、甜、綿、洌之特點(diǎn)，因其品質(zhì)優(yōu)良、味道獨特廣受消費者的喜愛(ài)。