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永安芋包

永安芋包

永安芋包是一種臺灣傳統的糕點(diǎn)，以芋頭為主要原料制作而成。芋頭經(jīng)過(guò)煮熟、搗成泥狀后，與糯米粉、白糖等混合攪拌，制成芋泥糯米團。然后將芋泥糯米團包入草紙中，再蒸熟即成。永安芋包口感軟糯，芋泥香甜，外觀(guān)呈苞狀，類(lèi)似饅頭，因此得名“芋包”。它的制作過(guò)程相對簡(jiǎn)單，但需要掌握好芋頭與糯米粉的比例，以及蒸煮的時(shí)間，才能制作出口感適中、味道鮮美的永安芋包。

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永安芋包指數信息
  • 產(chǎn)地：福建省三明市永安市
  • 材料：芋頭
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