蝦子辣椒，貴州省播州區特產(chǎn)。播州區屬中亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候區，冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，適宜種植辣椒。蝦子辣椒個(gè)小、色紅、味辣、香濃、飽滿(mǎn)、肉厚、油潤鮮紅、味道香辣，品質(zhì)十分優(yōu)良。