阿克蘇核桃，新疆維吾爾自治區阿克蘇地區特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，因產(chǎn)自阿克蘇地區而得名。阿克蘇地區林水環(huán)繞，氣候宜人，水草豐茂，農牧業(yè)發(fā)達，成為了名副其實(shí)的 “塞外江南”、“魚(yú)米之鄉”，尤以種植核桃歷史悠久的溫宿，還被冠以“核桃之鄉”的美譽(yù)。阿克蘇核桃品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養價(jià)值較高，核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。