清蒸和樂(lè )蟹，是海南十大經(jīng)典名菜之一，也是海南省萬(wàn)寧的特色名菜。它的外殼堅硬，肉肥膏滿(mǎn)，是海南省四大風(fēng)味之一。和樂(lè )蟹的烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤均有特色，中以清蒸最著(zhù)名。清蒸和樂(lè )蟹是選用萬(wàn)寧市當地產(chǎn)的和樂(lè )蟹，經(jīng)過(guò)隔水蒸熟后食用。清蒸和樂(lè )蟹體積比較大，顏色紅潤好看，適合清蒸。和樂(lè )蟹還可以用來(lái)煮，紅燒等做法。原味突出，蟹肉鮮嫩，膏紅美觀(guān)，佐酒最佳。2018年9月，被評為“中國菜”之海南十大經(jīng)典名菜。