喀什巴旦木是新疆維吾爾人民最珍視的干果，巴旦木別名甚多，古時(shí)稱(chēng)偏桃、偏核桃、婆淡樹(shù)，世界上許多國家稱(chēng)“扁桃”?？κ舶偷┠?，在中國僅產(chǎn)自新疆天山以南喀什地區的疏附、英吉沙、莎車(chē)、葉城等縣?？κ彩谴箨懶詺夂?，早晚溫差大。日照長(cháng)、干旱。植物為適應此環(huán)境，在植株體內大量積累糖分和油分，所以喀什的瓜果特別香甜?？κ舶偷┠境焚|(zhì)優(yōu)良外，具有較高的營(yíng)養價(jià)值，巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺(jué)前細嚼十余粒，開(kāi)水沖下，長(cháng)期食用，夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng)，身體抵抗力顯著(zhù)增強，保持身強體壯。