山核桃花是四川省廣安市的特產(chǎn)，是優(yōu)質(zhì)的一種特色名品種，也是可口的風(fēng)味佳品名菜，口感濃郁，爽脆多汁，香味撲鼻色澤碧綠，可用于涼拌、燉湯、炒成絲。含有大量的纖維素，營(yíng)養豐富均衡，攝入人體之后可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加速身體的代謝，從而起到降低血壓、血脂的功效。