鱔魚(yú)，學(xué)名黃鱔，又叫田鱔、羅魚(yú)等，主要分布在亞洲東部，在中國各地均有生產(chǎn)，觀(guān)其外表可見(jiàn)，該魚(yú)體型細長(cháng)，呈蛇形，體長(cháng)約20-70厘米，最長(cháng)可達1米，一般生活在熱帶及暖溫帶，喜歡棲息在河流、湖泊等泥質(zhì)地的水域里，白天很少活動(dòng)，夜晚出去覓食，捕捉一些小昆蟲(chóng)、小魚(yú)等小動(dòng)物為食；味道鮮美，可食用，也可做藥膳，用于補氣血、除風(fēng)濕等。