鱤魚(yú)又稱(chēng)哆口魚(yú)，黃頰等，多分布于南北平原地區的水系里，該魚(yú)有著(zhù)魚(yú)肉細嫩，少刺，其味道甘，性溫，有利于脾胃，補虛，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值，且該魚(yú)有著(zhù)個(gè)頭大，生長(cháng)快，分布廣等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)，是一種高檔淡水魚(yú)類(lèi)，鱤魚(yú)最大可以長(cháng)到1.7米，重達93斤，是淡水魚(yú)里最大的幾種魚(yú)類(lèi)之一。