撫遠鰉魚(yú)是黑龍江省撫遠市的特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，其魚(yú)肉鮮美，少刺，營(yíng)養價(jià)值極高，有著(zhù)淡水魚(yú)王，水中活化石的稱(chēng)呼，是一種體型偏大，壽命較長(cháng)，軟骨，淡水魚(yú)類(lèi)中最大的一種魚(yú)類(lèi)，該魚(yú)也是世界上物種最古老的魚(yú)，據知已在地球上生活了一億三千萬(wàn)年，現已搭建了養殖場(chǎng)，并且舉辦過(guò)放流活動(dòng)，共放流20萬(wàn)尾。